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Les bienfaits de l'ail sur la santé humaine ne sont plus à démontrer. Ses apports préventifs et curatifs ne cessent de se faire connaître et les masses continuent de l'adopter. Cet épice est une excellente source de vitamines, d’oligo-éléments importants pour l’organisme humain. Focus dans ce billet sur les bienfaits de l’ail sur la santé de l'homme.
L’ail combat les infections et les virus
Les nombreux bienfaits de l’ail sur la santé font de lui un ingrédient très prisé en cuisine. Il possède plusieurs propriétés antimicrobiennes, antiseptiques, antivirales et antibiotiques. Ces propriétés lui permettent de lutter convenablement contre toute infection ou virus pouvant affaiblir le système immunitaire. En conclusion, c’est un réel remède contre le rhume, les maux de gorge, etc.
L’ail est un anti cancer
Grâce à sa composition en soufre, l'ail a le pouvoir de freiner le développement de certains cancers et de protéger des zones endommagées. Des recherches ont prouvé qu’il est un excellent anti cancer contre les cellules cancérigènes qui s’installent au niveau de la gorge, du colon, des seins, des ovaires….
L’ail favorise la digestion
Les acides phénoliques de l’ail, lui permettent de nettoyer le tube digestif de toute impureté. En cas d'indigestion, la consommation entière ou en forme écrasée de l'ail peut soulager.
L’ail aide à garder la ligne
L’ail est un aliment très peu calorique. Il donne une sensation de satiété et favorise l’élimination des graisses par les urines. La consommation des plats contenant de l'ail est donc utile pour garder la ligne lors des régimes.
L’ail prévient des maladies cardiovasculaires
Une consommation régulière de l’ail permet de réduire le taux de cholestérol et de triglycérides dans le sang. Les personnes consommant au moins 2 gousses d’ail par jour sont moins sujettes à ces maladies et ont une circulation sanguine plus fluide. L’ail est aussi un antiseptique très avantageux pour la peau. Il prévient les acnés et les psoriasis.
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